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TENPERCENT

TENPERCENT INTRODUCTION

하루를 특별하게 만드는 커피.
텐퍼센트커피

우리는 상위 10% 원두와 바리스타의 정성으로
함께하는 커피, 텐퍼센트커피 입니다.

우리는 하나의 물음에서 시작하였습니다.

유명 해외 커피 브랜드, 대기업 커피 브랜드 보다

더 좋은 원두,
더 맛있는 커피를 합리적인 가격에 매일
제공 할 수 있지 않을까?

한국인 1인당 커피 소비량 연간 353잔,
이제 커피는 우리의 일상이 되었습니다.

하지만, 맛보다는 가격과 사이즈에
집착하던 커피시장,

매장크기와 유통마진, 마케팅비용으로
거품이 있던 커피시장,
우리는 커피의 본질인 재료와
바리스타의 정성에 집중했습니다.

TENPERCENT SPECIALTY COFFEE

우리는 나라별 산지에서 엄선된 상위 10%의
스페셜티 원두를 사용합니다.

낮은 등급의 제품과 타협하지 않고
유통단계 없이 직 배송하여
마진을 최소화하였고

상위 10% 원두와 바리스타의 정성으로
고객의 일상에서 좋은 커피, 맛있는 커피의
맛을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

텐퍼센트커피는 한잔의 커피에도
스페셜티커피의 경험과 만족을
느낄 수 있도록
가치 있는 커피를 추구하고 있습니다.

최상의 원두

01

우리는 상위 10% 스페셜티 원두를 사용하고 있습니다.

세계 스페셜티 커피 협회(SCA)의 엄격한 기준으로

여러 항목으로 평가된

80점 이상의 상위 10% 생두를 사용하여

라이트로스트 & 딥로스트 로스팅을 거치고

에이징을 통해 최종적인 스페셜티 원두가 완성됩니다.

02

우리는 최적의 로스팅으로 원두 본연의 맛을

살리고 있습니다.

[미디엄] - 과테말라, 콜롬비아, 에티오피아

세 가지 생두를 블렌딩하여 라이트 로스팅을 거쳐 만든

텐퍼센트만의 스페셜티 에스프레소(약배전)

[다크] - 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아

네 가지 생두를 블렌딩하여 딥로스팅을 거쳐 만든

텐퍼센트만의 에스프레소(강배전)

[디카페인] - 과테말라, 멕시코, 에티오피아

3가지 생두를 블렌딩하여 미디엄다크 로스팅을

거쳐 만든 텐퍼센트만의 에스프레소

*디카페인은 화학용매를 사용하지 않는 친환경

'스위스워터', '마운틴워터' 공법으로 생두에서 카페인을

물에 녹여내고 카본필터로 걸러내는 프로세스로

카페인에 민감한 분들도 안심하고

커피를 즐길 수 있습니다.

최적의 로스팅

에스프레소 추출

03

우리는 원두의 신선한 맛과 가치 있는 커피를

제공하기 위해 맛의 정밀함을 구현했습니다.

날씨와 온도, 습도를 고려하여 최고의 맛을

구현 할 수 있는 원두량, 원두 굵기, 물의 양, 추출시간을

계산하여 에스프레소를 추출하고 있습니다.

텐퍼센트의 핵심은
재료와 바리스타의 정성입니다.

가치있는 커피, 정성이 담긴 시간